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街头巷尾的小吃共烩镇远味道
发布时间:2022年8月7日   作者:满益仙   来源: 本站  浏览量: 927
内容提要: 近日,镇远古城迎来了旅游旺季,古城里的小吃店迎来了络绎不绝的游客,各式各样的小吃在来自天南地北的游客舌尖留下属于镇远的味道……

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近日,镇远古城迎来了旅游旺季,古城里的小吃店迎来了络绎不绝的游客,各式各样的小吃在来自天南地北的游客舌尖留下属于镇远的味道。

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“我们店里每天都有三五百甚至上千的客人,饭店人多的时候都是要排队的!”袁家豆腐脑的老板袁先生说道。

“我走着走着突然有一个小巷子上来,这边有豆腐脑,我挺喜欢吃豆腐脑的。感觉还比较意外,我在这逛居然还有一些饭店的东西,很惊喜,东西很好吃。”来自广州的游客乔先生看向餐桌上的豆腐脑欣喜地说。

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这碗收获游客强烈好评的豆腐脑是镇远古城最具特色的小吃之一,颗粒饱满、豆香四溢的黄豆经过几道工序后一碗滑软香嫩的豆腐脑就新鲜出炉啦。食客们可以根据自己的喜好加入不同的调料调制口味,可甜可咸可辣,豆腐脑入口即化,回味无穷。

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走在街头巷尾,不经意间就能邂逅一场平凡却最能抚慰人心的人间烟火。炎炎夏日里,冰冰凉凉的杨梅汤是解暑必点佳品,香甜软糯的甜酒汤圆和清凉可口的手搓凉粉也是绝不能错过的美味,而香辣焦脆的油炸粑和热气腾腾的葱油饼同样能让人一饱口福。

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苞谷粑是甜的、豆腐圆子是咸的、糯米锅巴是辣的……一城一夏一清香,一街一巷一风味,街头巷尾散开的烟火气息就是镇远的味道。

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(编:徐银珍  审:吴贤和)

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